देसी कोल्ड स्टोर से सड़ने वाले आलू को सुरक्षित रखने का नायाब तरीका निकाला है इस महिला ने -देखें वीडियो

Original Content Publisher  : gaonconnection.com -  3 yrs ago

रांची (झारखंड)। आलू किसानों के काम की खबर, हर साल हजारों टन सड़ने वाले आलू को सुरक्षित रखने के लिए झारखंड की इन महिला किसानों ने देसी कोल्ड स्टोर बनाया है। जिसकी लागत 1500-2000 रुपए आती है और छह महीने तक इसमें आलू सड़ते नहीं हैं। ये आलू पूरी तरह जैविक तरीके से उगाए गये हैं। देश में कोल्ड स्टोरेज की कमी की वजह से हर साल हजारों टन आलू या तो सड़ जाते हैं या फिर किसान उचित मूल्य न मिलने की वजह से उन्हें सड़क पर फेक देते हैं। इन दोनों समस्याओं से निपटने के लिए झारखंड के इन किसानों ने बांस से 'बम्बू' नाम का देसी कोल्ड स्टोर बनाया है, जिसे किसान अपने घर में रख सकते हैं। एक कोल्ड स्टोर में 9 कुंतल आलू का भंडारण हो जाता है। आलू के अलावा किसान इसमें प्याज और हरी सब्जियां भी रखी जा सकती हैं। कम लागत में कोई भी किसान इस देसी कोल्ड स्टोर को सीखकर आसानी से बना सकता है।

ऐसे बनता है आलू का देसी कोल्ड स्टोर
(बम्बू) बांस और कील की मदद से तीन फिट चौड़ाई और छह फिट लम्बाई के तीन खानों का एक ढांचा बनाते हैं। बांस की हर लकड़ी के बीच में एक इंच का गैप रखते हैं जिससे आलू को हवा मिलती रहे। हर बांस की लकड़ी को कील की मदद से एक दूसरी लकड़ी को जोड़ते हैं। इस देसी कोल्ड स्टोर को एक बार बनाने के बाद तीन से चार साल तक इसका उपयोग कर सकते हैं। इसकी लागत बांस सहित 1500 से 2000 रुपए तक आती है। पूरी खबर पढ़ने के लिए नीचे  वेबसाइट पर न्यूज़ पढ़ें  पे क्लिक करें

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